2014/12/4 今月の新入荷豆
*ガテマラ/サン・ペドロ農園
ウエウエテナンゴのサンペドロネクター地区。小規模生産農家(組合)による豆は手塩にかけた栽培・丁寧な処理・少量生産などから"マイクロロット"と呼ばれ、プレミアがつくものがあります。こちらは明るく柔らかな酸、クリアーでフレッシュ感溢れるガテマラのマイクロロットです。甘いです!限定10kg。
生豆240g/1,400円 中煎り。

*パナマ/ラ・エスメラルダ農園 "ダイヤモンド・マウンテン"
『ゲイシャ』で有名な農園の「別品種」。今年も入荷しました。
手摘み完熟豆&バキュームパック。ほのかにオレンジの風味、明るく柔らかな酸味。完成度の高い豆です。ソフトな中煎りで優しい甘みをお楽しみ下さい。
生豆240g/1,350円。

*タンザニア/ナチュラル
変り種が初入荷。最近品薄の北部エリア産。タンザニアでは珍しい樹上完熟のナチュラル。果肉を付けたまま天日乾燥させるナチュラル精製は個性的な強いフレーバーが特徴ですが、これもかなりの強者。このフルーティーな香味はキリマンというよりモカ。限定10kg。
生豆240g/1,150円 中浅煎り〜深煎り。

*メキシコNW2014/チェリン農園
NW=ナショナルウィナー(国内品評会)入賞豆です。それぞれの地区から農園選りすぐりのスペシャルなロットが一同に介し、国内審査員によって厳正な審査が行われます。位置付けとしてはカップ・オブ・エクセレンスに準ずる品評会となっています。
さすがNWのクリアー感、清涼な果実感のあるメキシコです。こういう豆ってありそうでなかなか無いんです。限定10kg。
〈カッピングコメント〉アップル・クリーミーマウスフィール・シトリック・スイート・ロングアフターテイスト
生豆240g/1,450円 中浅煎り。


今月はスペシャルティが充実してます。ちょっと値が張る豆が多いですが、ギフトなどにも是非ご検討下さいませ!
# by kunicoro | 2014-12-03 18:18 | Trackback | Comments(0)
2014/12/1 今月のお休み
1(月)
8(月)・9(火)
15(月)
22(月)
30(火)・31(水)

*29(月)は営業致します。
*年始は 1/6(火)より営業致します。

11月もあっという間に終わってしまい、いよいよ師走となってしましました。
今月はスペシャルティの豆が充実(詳細は後日お知らせします)!
またお歳暮やお年賀にもコーヒーは大変喜ばれますのでぜひご検討下さい。

ご来店お待ちしております。

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去る11/22で国立コーヒーロースターも満4周年となりました。
通常ですと毎年11月はアニバーサリー月間でイベントをしていましたが、今年はおとなしく過ごしちゃいました。来年の5周年は盛り上がりたいと考えていますので!

いずれにしても支えて下さるお客様のお陰であり、本当に感謝しております。
今年はどこにも言ってないにも関わらず、「祝4周年〜」とお声を掛けていただいたりお菓子を下さったり、そんな方が何人もいらっしゃいました。(涙)
11/22はウチの妻でさえ覚えてたか怪しかったのに…

5年目に入ったクニコロも、引き続きどうぞよろしくお願い致します!


# by kunicoro | 2014-12-01 16:58 | Trackback | Comments(0)
2014/11/18 ガテマラカフェインレス再入荷
長らく欠品していたガテマラのカフェインレスがようやく入荷致しました。
代替の効かない商品で、欠品中は大変ご迷惑をお掛け致しました。
どうぞよろしくお願い致します。

# by kunicoro | 2014-11-18 17:30 | Trackback | Comments(0)
2014/11/9 エスメラルダ・ゲイシャ入荷しました
パナマの『ラ・エスメラルダ農園/ゲイシャ2014』、販売を開始致しました。

今年も5kgの入荷ですので20個程度のご紹介です。
昨年と同じ、ポケテ地区のロットです。
淹れたてと冷めた後、焙煎したてと数日寝かせたもの、その辺の味の変化も楽しんでみて下さい。

スターバックスでの販売などもあり、一度飲んでみたいというお問い合わせを結構いただきました。なるべく多くの方にお出しする為に、『生豆200g』単位とさせていただきます。煎り上がりは170〜180g程度となりますのでご了承下さい。

『ラ・エスメラルダ農園/ゲイシャ2014』
浅煎り。生豆200g/2,850円。

豆についての詳細は、過去の紹介記事へのリンクをご覧下さい。↓
●2011年の記事〜『希少な豆が入荷しました』

ご興味のある方はお早めに!ご予約も承ります。

# by kunicoro | 2014-11-14 15:20 | Trackback | Comments(0)
2014/11/1 今月のお休み
3(月祝)
10(月)・11(火)
17(月)
24(月祝)

月曜日の祝日が2回ございますがお店はお休みとなります。
ご注意下さいませ。

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昨日はハロウィンでしたね。『くにたちの食卓 いづい』の幸子さんがこんなカワイイものを差し入れしてくれました。お子ちゃま達は楽しいハロウィン過ごしたかな?

世代的にハロウィンに関しては未だに馴染みが無く、店もそれらしい雰囲気はゼロなのですが、今やすっかり商業的にも定着しているようですね。毎年仮装した子供たちが練り歩く姿を見るのは微笑ましいもんです。


多くの30代後半〜40代の男にとって、初めてハロウィンを知ったのはもちろんジョン・カーペンターですよね。自分は小学校高学年だったと思います。

この頃から友達4、5人でつるんで歌舞伎町まで映画を観に行くのが流行りまして、中野から西武新宿線でよく通ったものです。中2くらいがピークだったかな〜
大箱の「ミラノ座」「プラザ劇場」、よく行ってたのは「新宿アカデミー」とか「グランドオデヲン」とか。

時代はSF&ホラーの黄金期でしたね。続編の『ブギーマン』、『13日の金曜日』『バーニング』『サンゲリア』『ポルターガイスト』『アリゲーター』とかキャーキャー言いながら観てました。『遊星からの物体X』『シャイニング』などの歴史に残る作品もこの時期。バカな作品も多かったけど(食人族…)、観てる方も全員バカ(中2男子)ですから。その後の人格形成に多いに役立ちましたよ。クローネンバーグも絶頂期だったしな〜いい時代だった。

社会人になって引越してからは新宿まで映画を見に行くことは殆ど無くなってしまいました。昨年十数年ぶりに歌舞伎町へ行く機会があったのですが、軒並み跡形も無くて寂しかった。コマ劇すら無いんですから。
今思えば座席は硬いし段差は無いしロビーは薄暗く小汚いし、立川シネマシティとは雲泥の差なのに、それでも楽しい記憶しかないのは何故なんでしょうか。

話がだいぶ逸れました。
ハロウィンの思い出はこの位にして、これから年末まで怒涛の日々になることをビクビクながら期待して、今月も焙煎頑張ります。ご来店お待ちしております。




# by kunicoro | 2014-11-01 12:52 | Trackback | Comments(0)
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