2014/9/24 今月の新入荷豆
先日は遅めの夏休みをいただき、ありがとうございました。

広島からしまなみ海道を抜け、松山までの旅をしてきました。ウチとしては奇跡的な好天に恵まれ、お陰さまでリフレッシュすることが出来ました。また機会を見て道中のご紹介など出来ればと思っております。

それでは以下今後のラインナップです。

*エルサルバドル/サンアントニオ農園
高品質なスペシャルティコーヒーを産出する農園が数多く存在するエルサルバドル。こちらはコンテスト入賞ものではないものの、それに匹敵するクオリティのある豆です。非常に滑らかな口当たり、アップル系の甘い酸味があります。限定10kgです。
生豆240g/1,450円 中浅煎り〜中煎り。
酸味が苦手な方はお申し付け下さい。調整致します。

*ニカラグア/サンタマリア・デ・ローデス農園
中米産らしいクリアーで上品な香味の豆。さっぱり&あっさり、柑橘系フレーバーの奥にナッツのような香ばしさも感じます。クセが無く本当に飲みやすい豆です。
生豆240g/1,050円 中煎り。

*ガテマラ/ブルーレイク・アテトラン
ガテマラ西部・世界一美しい湖とも評されるアテトラン湖周辺は、火山に囲まれた有機質の土壌から国内でも有数のコーヒー産地です。完熟豆だけを丁寧に収穫、バランスの取れた酸味と甘み・クリーンなカップ。エリア限定集荷の美味しいガテマラが久々の入荷です。
生豆240g/900円

その他、秋限定「いちょうブレンド」も間もなく発売です!
# by kunicoro | 2014-09-24 14:24 | Trackback | Comments(0)
2014/9/1 今月のお休み
1(月)
8(月)・ 9(火)
12(金)〜 16(火) *夏休み
22(月)
25(木) *見本市
29(月)

今月は変則的にお休みが多く、ご迷惑をおかけします。
夏休みの連休や見本市の臨時休業などございますのでご注意下さい。

何かとご不便をお掛けしますが、どうぞよろしくお願い致します。

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どうやら今、サンドイッチが熱いようです。

雑誌「POPEYE」の最新号が『サンドイッチ特集』で、美味しそうだな〜とパラパラ立ち読みしていたらウチのすぐ近所のサンドイッチ屋さんが載っていた!

その店の名は、立川市幸町の『デリシャス』。

今自分たちが住んでいる家というのが元々妻の実家でして、義理の両親が駅近にマンションを購入した後廃居になっていたのを10年前にリフォームして住み始めました。つまり妻は幼少から大学卒業まで今の家に暮らしており、このお店には子供の頃から通っています。そして殆ど何も変わってないようです。

確かにこちらのサンドイッチは時々無性に食べたくなり、朝買ってお店でお昼に食べたりしています。

個人的にサンドイッチはバゲットとかの固いやつじゃなく、ひたすら柔らかい白い食パンのやつで、具材もタマゴとかコロッケとかの惣菜系、いわゆる「調理パン」が好きです。

←これこれこの形。


よく買うのは、というかいつも同じなんですけど、自分は看板商品の「デリシャス」(下)と「ハンバーグ」(上)です。

人気No.1の「デリシャス」は、タマゴ+ポテサラ+ハム+レタス+キュウリ+チーズというお得感溢れる構成。
「ハンバーグ」は濃いめの甘辛ソースとチェダーチーズが合う。これがなかなかにボリュームもあります。


両方食べるとけっこうお腹いっぱいになります!
コーヒーとも合いますしね。

創業から35年余、具材のたくさん詰まった作り立てのサンドイッチを良心的な価格で提供し続ける。しかも朝6時開店!自分も店をやる人間として、本当に頭が下がります。本当に1日でも長く続けていっていただきたい、そんなお店です。

『手作りサンドイッチのお店 デリシャス』HP
以前雑誌『ケトル』の「小さいけれどスゴい店が大好き!」特集に掲載された時の記事も読めます。

〒190-0002 東京都立川市幸町2-6-18
営業時間:月曜日~土曜日 朝6時から18時30分
定休日:日曜日
電話番号:042-535-3942




# by kunicoro | 2014-09-01 19:18 | Trackback | Comments(0)
2014/8/24 国立ほんとのサマー

いつも楽しい話題を提供して下さる国立本店さん。
現在開催中のイベント『国立ほんとのサマー』では「本を通じて見えてくる、町と人の顔」をテーマに、いろいろな企画が行われています。

メンバーの皆さんが選んだお気に入りのお店から各店主がオススメの1冊を紹介し、本から見えてくる国立の町の人々の個性を体感してもらおうという企画「おたがいサマー」に、今回クニコロも参加させていただきました。

店内にズラ〜っと並んだパネル。

フジカワさん、ゆいさん、原アニキなど、いつもお世話になっているご近所のお店だけでなく、国立駅の駅員さんや地元のNPO法人の方、そして以前から気になっている「国立将棋談話室」といった渋いセレクトも。

総勢約40名、それぞれの思いの詰まった1冊の本をエピソードと共に紹介されています。
当店主のオススメ本はぜひ会場にてお確かめ下さい。ワークショップや落語のイベントも有り。今月いっぱいの開催です。
# by kunicoro | 2014-08-25 01:43 | イベント | Trackback | Comments(0)
2014/8/1 今月のお休み
4(月)
11(月)・ 12(火)
16(土)〜 18(月)
25(月)

今年は法事など入り、お盆の週の後半に3日間連休を取らせていただきます。
夏休みはこれとは別に、9月の3連休周辺で遅めに取らせていただく予定です。

何かとご不便をお掛けしますが、どうぞよろしくお願い致します。

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休みの日でもついつい店に行ってしまうという個人自営業者の悲しい性。。。
自分は極力行きたくないのですが先週は仕事が終わらず、結局定休日2日間とも店に寄ってしまいました。

せっかく店まで出てきた時は普段なかなか行けないご近所さんへの訪問も併せて。

⚫月曜日
予定よりだいぶ押してしまって出遅れた14時過ぎ。
ようやく「ゆいさんのかき氷」行ってきました!今年初です。

混み合う時間帯でしたが、偶然後ろに並んだのがki-to-teさん&Will Cafeさん!で待ち時間も苦にならず。

何を頼むか散々悩んだ挙句、結局今年もミカンにしてしまいました。やっぱり男はミカンが大好き。
広島産の「はるみ」という品種だそう。しっかりした甘みの中にも薄っすらと苦味があり、夏にピッタリの味。相変わらずの美味さで全然おかわり出来ますね。

ゆい夫妻の丁寧な仕事ぶりと優しい接客、プロ意識の高さにはいつも敬服しております。ウチも見習わなければならないところが多々あるかと。。。

⚫火曜日
ゴミ出しついでにひと仕事(フードの大掃除)。予想外に早く終わり、時計を見たらまだ11時前。これはと思い立って「ベーカリーハース」さんへ。今や開店と同時に行列になる人気のお店ですね。

明日からの朝食用に大好きな角食パンなど数種を購入。いつも新商品が増えていて、研究熱心なご主人にはこちらも頭が下がります。

我慢出来ずに店に帰ってコーヒーを淹れ、1個だけパクっと。やはり焼きたては格別ですね〜朝食は毎朝焼きたてをパン屋さんに買いに行くのが理想なんですが、朝弱い我が家にはそんなこと出来る訳も無く。。。

お腹を満たした後は店の備品を立川に買い出し、戻ってもうひと仕事してしまった定休日。
来週は絶対来ないぞ!と誓いつつも、まぁ何やかんや言って好きでやってるんでしょうね、みんな。。。


# by kunicoro | 2014-08-01 17:13 | 店からのお知らせ | Trackback | Comments(1)
コーヒー豆の卸しについて
今まで表立ってアピールしていなかったのですが、当店では飲食店・カフェなどの皆様に向けた業務用コーヒー豆の卸も地味に行っております。

ただ専用の大きな機械の焙煎機がある訳でもなく、いつもの小型ロースターで一つずつお焼きする為、「まとめてたくさん定期的に購入していただく分お安くします」ということがなかなか出来ません。

お取引いただいているお店様はその辺をご理解いただいた上で、それでもウチの味を気に入って下っているので大変ありがたく思っております。

少量でのお取引も可能です。もしご興味がおありでしたら価格など取引条件をお伝え致しますので、お気軽にお問い合わせ下さい。


<現在当店の豆を出していただいているお店>

⚫Cloud Cafe/クラウドカフェ(立川)
友人でもある料理家・フルタヨウコさんが管理人を務めるコミュニティカフェ。
各種イベント、レンタル店主制など楽しいお店。月・火曜はフルタさんのランチプレートやカレーが食べられます。特製レモネードや酵素ジュースも美味しい!
http://www.cloud-cafe.jp/
立川市曙町2-30-9 シネマスタジオ1F
042-527-1414
以前訪問した時の記事→http://kunicoro.exblog.jp/20562549/

⚫ask a giraffe/アスク ア ジラフ(国立)
大学通りの人気カフェ。いつも賑わってます。
昨年から始まった『多摩を味わう/TASTE TAMA YARD』の企画はずっと継続していただいています。豆は1〜2ヶ月ごとに変わり、店頭では扱わない銘柄もアリ。
国立市中1-17-2
042-580-2864
TASTE TAMA YARDの記事→http://kunicoro.exblog.jp/21024762/

⚫Cafe Marguerite/カフェ マルグリット(東大和)
女性店主が一人で切り盛りする、焼きたてパンと手作りスープが美味しいカフェ。
こじんまりした居心地のいいお店です。
http://margugu.exblog.jp/
東大和市南街5-89-12-2F
042-516-9413
※オープンから1年半、地元ではとても人気のお店になっていたのですが、転居の為今月26日で閉店とのこと。残念ですがいつかまた違う場所での再開を期待して。。。

⚫Sunday Life Coffee/サンデー ライフ コーヒー(長野市)
善光寺近く・土日祝日限定ののコーヒースタンド。この春オープンしたばかりです。
店主の方が東京出張した際にウチの豆を気に入っていただいたご縁で。
この辺りは古い建物をリノベーションした街づくりが進められ、カフェや雑貨店、イベント施設などいろいろ出来ている注目のエリアだそう。いつか行ってみよう。
http://ameblo.jp/19741120coffee/
長野市南長野県町477 長野市立図書館前 FLAT BAR(同スペース)
090-7170-2735

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そしてつい最近、また新たにウチの豆を出してくれるお店が国立に増えました。
富士見通りの「名曲喫茶・月草」さんです。

こちらのお店、日が明るいうちは喫茶店、夜は『FLOWERS』というバーになります。

豆は「本日のコーヒー」という形で、週替わりくらいでオススメのものを。1杯ずつ丁寧に淹れてくださいますよ。


ほぼ照明の無い店内、流れるクラシックのアナログ盤の音。。。落ち着くなぁ〜

店主さん自慢のチキンカレーは一口で手間がかかっていることが分かる味。
鶏肉は原型をとどめない程に煮込まれ、たぶん相当な時間炒めたであろう玉ネギの甘みの後にヒリヒリした辛さが。とても好みの味で、またひとつ好きなカレーのお店が出来ました。
(コーヒーの写真撮り忘れた…)


自分よりもだいぶ若い店主さんが一人でやっておられます。
ソフトな印象ながらも、なかなかに鋭い(味覚も含めて)感性をお持ちの方だと踏んでおります。ですのでコーヒー豆も安心してお渡ししています。
今月21日以降は土日のみの営業に変わるとのこと、行くことが出来なくなるのが残念です。。。

https://twitter.com/meikyoku_moon
国立市中1-10-8 ノア国立ビル2F
042-575-4295
# by kunicoro | 2014-07-16 01:04 | コーヒー豆の卸について | Trackback | Comments(0)
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