2014/1/23 バレンタインセット予約スタート
お待たせ致しました。今年はこんな感じになりました。






〈セット内容〉
*ジャム2種類(各46ml)
・ブルーベリーバナナ&チョコジャム
・スパイスリンゴジャム(サンふじリンゴ、ジンジャー、シナモン、クローブ)
*ボンボンチョコ3種類(直径約4cm大)
・マシュマロ、レーズン、クルミ
・ライスパフ、自家製レモンピール、クルミ
・ココナッツ、クランベリー、アーモンド
*グラハムクラッカー3枚
*バレンタインブレンド(ハーフサイズ)

今年のセットは1種類のみとなりますが、その分充実した中身になったのでは?と思っております。
価格は 1,650円(税込み)です。

ご予約は店頭、及びお電話・メールでも承っております。ぜひお問い合わせ下さい。
詳しい内容や追加情報など、また追って当ブログにてご案内致します!


ボンボンチョコアップ!
# by kunicoro | 2015-01-24 02:53 | Trackback | Comments(0)
2014/1/17 今月の新入荷豆&バレンタインブレンド
*ニカラグア/モンテクリスト農園
マイルドコーヒーの名産地、中米ニカラグアの農園ものが2年ぶりに入荷。
優しい甘み、クリーンで爽やか。素晴らしく飲みやすい豆です。
生豆240g/1,150円 中浅煎り。

*コロンビア/ナリーニョSUP
南西部に位置するナリーニョ県は火山灰質でコロンビア有数のコーヒーどころ。
こちらは自然環境保護の認証であるRFA(レインフォレストアライアンス)認証品。
フルーティ感があり、コクもしっかりしています。
中煎り〜中深煎りまでお好みの焙煎で。定番のクレオパトラと飲み比べて見ては。
生豆240g/1,050円

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*バレンタインブレンド2015も販売を開始しました!

チョコやジャムなど甘いお菓子との相性を第一に考えて作りました。ちょっと良い目のプレミアムな豆をふんだんに配合した、ビターでリッチなブレンドです。
1ヶ月間の限定販売ですので、この時期だけのお味を是非お楽しみ下さい。
生豆240g/1,050円 深煎り。


また既にお問い合わせもいただいておりますが、毎年恒例・フルタヨウコさんとのバレンタインコラボ企画、今年もやります!
現在内容について最終の詰め段階となっており、来週中には詳細をお知らせ出来るかと思います。予約も同時スタートしますので、楽しみにお待ち下さいませ!
# by kunicoro | 2015-01-16 23:45 | Trackback | Comments(0)
2015/1/6 あけましておめでとうございます
皆さま新年あけましておめでとうございます。
1/6(火)から2015年の営業をスタートしています。

早いもので今年はオープンして5年目。「最低でも10年・とりあえず5年」を区切りに考えていましたので、その「とりあえず」が秋にやってきます。5周年のイベントも何か出来たらと思っています。

まだまだ課題の多い店ではありますが、今年も気持ちを込めて豆を焼きます。どうぞよろしくお願い致します。

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今月のお休みは以下の通りとなります。

12(月祝)・13(火)
19(月)
26(月)

よろしくお願い致します。
後半からバレンタインも始まりますよ〜

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毎年お正月休みというのはただバタバタと、飲んで食べてあっという間に終わってしまいます。店の棚卸しや大掃除もありますし。

30日。
妻は朝から正月用の買い出し。その間残っていた自宅の大掃除を片付ける。とりあえず「見える部分」は何とかなったか。
夜は国立でお世話になっているデザイナー&イラストレーターご夫妻宅にお招きいただき、毎年恒例になりつつある忘年会。参加は他にベーグル屋さんご夫妻。とても素敵な暮らしぶりのお二人。お料理もお酒も美味しく、あまりの居心地の良さに皆なかなか帰らないのも恒例。この日最も盛り上がった話題は「マネーの虎」。ご馳走様でした!

大晦日。
こちらも毎年恒例『くにたちの食卓 いづい』さんのおせち。妻は二日酔い気味で店主が取りに伺う。出井さん、2014年も最後までお世話になりました!
午後からは「今年の疲れを癒そう!」ということで、稲城市にある天然温泉『季乃彩(ときのいろどり)』へ行ってみる。ここは妻が以前お母さんと行ってとても気に入った所。大晦日に二人で出掛けるのは何年振りだろう。ちょっと記憶に無い。
バラエティに富んだお風呂、システム化された運営、充実のレストランメニューに感心。岩盤浴はカップルや家族でも一緒に廻れるのでオススメです。立川から南武線で約15分。もっと近くにあればなぁ。
年越し蕎麦はここ数年、立川・シネマ通りの『あかつき』さん。帰りに立ち寄り、ついでに1杯。ホロ酔いで帰宅。こんな楽な大晦日もいい。毎年こうなりそうな予感。

年が明けて元旦、
朝近所の高台へ富士山を眺めに散歩するも曇がかかっていて2年連続見えず…。手前にはららぽーと工事中のクレーンが数台。完成したらこの眺めはどうなってしまうのだろうか、と一抹の不安がよぎる。
おせち&お雑煮を食べながら今年の抱負などを軽く話す。数年前からお互いにどんどん高望みしない内容になってきましたね。「健康に」とか「仲良く」とか。
そして夜から翌2日にかけては両家の実家を廻ります。二人とも東京出身なので親とはしょっちゅう会っているものの、やはり顔は合わせておかないと。いつまで経っても実家では「息子」になってしまうのが申し訳なく…。

3日。店主の数少ない友人夫婦が自宅へ。
妻はおでんとデザート、店主は牛すじシチュー&コーヒーを主に担当。全く気を使わない間柄の4人で楽しい新年会。
音楽好きの旦那&サッカー好きの奥さん。旦那の方にはいつも店で聞く曲も担当してもらっています。「こんなのない?」とリクエストすると大抵あるので、最近ではディスクユニオンも不要です。この日のお土産はFelt、OMD、Love&Rocketsという80年代セレクト。BGMもボウイ特集にしてました。

4日は初詣。
ウチは毎年三鷹の深大寺。厄除けのお焚き上げ祈願をしてもらっています。
新年一発目の運試しで引いたおみくじ。夫婦で全く正反対の結果に「プラマイゼロということで…」と笑う。
お蕎麦屋さんはこのところ毎年違うお店を開拓しています。今年は『一休庵』さんで鴨南と深大寺ビールを。とても美味しいお店で二人とも気に入り、来年からは固定化されるかも。

そして5日。営業は翌日からですがお店に出ました。
とりあえずコーヒーを1杯淹れようとしたら何やら足元がビチャっと。冷蔵庫内の霜が溶けた⁈ 年末に庫内温度を調節した際、上げ過ぎた模様。いきなりの床清掃となり出鼻を挫かれる。でも霜はすっかり溶けてて霜取りの手間は省けた。。。
秋ぐらいから貯めに貯めた領収書の処理に思いの外手間取り、予定していたフードの清掃が終わらず。新年早々仕事を持ち越してしまいました。。。

となかなか充実した年末年始でしたが、相変わらず飲んで食べてばかりでお腹も出ました。腹筋しなきゃなぁ〜
さて今年はどんな一年になることやら。

# by kunicoro | 2015-01-05 18:40 | Trackback | Comments(0)
2014/12/30 本年の営業を終了致しました
年末の7連続営業、体が持つか不安視していましたが、最終日の閉店時間後までお客様に来店いただき、充実感の中で疲労も忘れて本年を終わる事が出来ました。

今年は例年と違って最終29日が一番の混雑となり、テーブの上に貼りきれないくらいオーダー票が溜まって最大2時間後のお渡しとなってしまいました。そんな中でも皆さん快く再来店を受け入れて下さり、本当にありがとうございました。「開いてて良かった〜」という多くのお客様の声が大変励みになりました。
(ただこれに甘えず、来年はもう少し何か対策出来たらとも考えております。)

今年は前半に『ゆる市』『ルミネ立川あおぞらガーデン』という2つのイベントに参加をさせていただきました。店主自ら出張しての始めてのイベントでしたが、いろいろな面で自分の実力の無さを痛感しました。

後半は例年のアニバーサリーイベントを行わなかった分穏やかに過ぎたものの、自分を取り巻く&業界全体いずれにも言える「コーヒー環境の移り変わり」の中で今後自分は何をしたいのか?何てことも考える事が多かったです。
楽しいながらも課題も多く感じる1年でした。皆さまにはどんな1年だったでしょうか??

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さて、『個人的な流行りもの2014』。
区切りを付ける意味で今年も勝手に書かせていただきます!

●圧力鍋(フィスラー)
今年最大のヒット。「しまう場所が無い」という理由で妻の要望を長年却下し続けていたのですが、ハンドル部が短い両手鍋タイプのが三越伊勢丹限定であると聞き、半ば渋々購入したらこれが良かった!美味しく出来るし光熱費の節約にもなるし、豚の角煮くらいかな〜何て思ってたのが、蒸し鶏・牛筋煮込み・シチュー・ロールキャベツ・玄米ご飯などかなりのヘビーローテで何でも作ってます。

●立川シネマシティ
子供の頃から映画館が大好きだったのに、3年前かな〜気付いたら2回くらいしか行ってない年があって反省していた折、女優の成海璃子ちゃんが「年間で映画館で50本見る」というのを聞き、何故か「負けてらんねぇ」と思ってしまった。
ここは音響がほんとにイイ!会員になると平日1,000円で観れるので定休日はほぼ出没。目撃されてるかもしれません。
今年1年のトータルは32本でした!けっこう頑張りましたね。

●アレハンドロ・ホドロフスキー(映画監督)
つながってますが、『ホドロフスキーのDUNE』という映画が最高。
F・ハーバート原作のSF『砂の惑星』の映画化に執念を燃やす一人の映画監督(パンクなオヤジ)のドキュメンタリー。ミック・ジャガーやダリ、O・ウェルズなどの超大物をキャスティングする為、いろいろな手段を使うのですがこれが姑息!「愛人を王妃役にするから」「行きつけのレストランのシェフを専属料理人に雇うから」とか。色々あって企画倒れに終わりますが、後にデヴィッド・リンチ監督で映画化。悔し涙の中観た完成作品が「クソ面白くない」と分かった時の反応が爆笑!
続けて公開された20数年ぶりの新作『リアリティのダンス』も観て、旧作(『エルトポ』など)のブルーレイも3枚大人買いしちゃいました。

●サンドイッチ
前にブログにも書きましたが多方面でサンドイッチは盛り上がってたようですね。
『デリシャス』にも相変わらず通ってますし、雑誌POPEYEの特集で巻頭を飾っていた下井草の名店『カリーナ』のタマゴサンド、名古屋の老舗『コンパル』のエビフライサンドもお土産でもらって食べる事が出来ました。いずれも甲乙付けがたい。
最近は朝食でサンドイッチを作る事も多いです。気に入った組み合わせは
・福島屋のイングリッシュマフィン+ゼーホフ工房のホワイトボンレスハム+レタス+チーズ
・アンテンドゥの石窯角食パン10枚切り+ゼーホフ工房のレバーケーゼ+レタス+卵+ピクルス

*ゼーホフ工房は立川市幸町(ウチの近所)にある手作りハム&ソーセージのお店。リーズナブルでどれも美味しく、ずっと通っています。



他には
●つぶらや酒店(国立市)
●しまなみ海道&広島
●MADE IN JAPANの服

など。今年もコーヒー関係は無し、と。。。

皆さま今年も1年間、本当にどうもありがとうございました!!
新年は1/6(火)からの営業となります。よろしくお願い致します!




# by kunicoro | 2014-12-30 16:49 | Trackback | Comments(0)
2014/12/25 豆追加しました
予想を上回るオーダーをいただき「ガテマラ/サン・ペドロ農園」、「パナマ/ダイヤモンド・マウンテン」が年内持たずに完売してしまいました。そこで急遽以下の2種を追加致しました。

*ホンジュラス/エル・ロブラル農園
標高1600m、コーヒーの他にもマンゴーや桃などの様々なフルーツも栽培、優れた農場のケアを行い毎年熟度の高いチェリーを収穫している農園です。フルーティなフレーバーと上品なアフターテイスト、キャラメルのような甘みも感じる絶品。バキュームパック、限定15kg。
〈カッピングコメント〉ピーチ、パイン、シトリック、キャラメル
生豆240g/1,350円 中浅煎り。

*ニューギニア/プローサ農園 "パラダイス・プレミアム"
1950年代にジャマイカからブルーマウンテンの苗木を持ち込んで栽培を始めた農園で、世界のカップテイスターも認める高品質な豆を無農薬で生産しています。充分なコクとフルーティなアフターテイストが味わえます。苦甘い絶妙なバランスを。
生豆240g/1,050円 中深煎り〜深煎り。


年内は29日の月曜日まで営業致します。
お正月にコーヒーが切れると非常に厳しい状態になりますのでご注意下さい!

昨年までですと特にラスト3日間はオーダーが集中し、時間帯によってはお渡しまで1時間〜1時間半いただくことがありました。事前の電話注文・時間に余裕を持ったご来店をご考慮いただけると助かります。宜しくお願い致します。
# by kunicoro | 2014-12-25 13:22 | Trackback | Comments(0)
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