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2011/11/22 本日リアル1周年でした。
先週のイベントですっかり燃え尽きたか、今日は至ってフツウの営業でした。
ただちょっとビックリしたのですが、『今日でちょうど1年ですよね?』と言ってくれたお客様が何人かいらっしゃいました。
こんなしがないコーヒー屋のオープン日を、よくぞ覚えていて下さいました。感激っす!(涙)
2年目の国立コーヒロースターも、どうぞよろしくお願い致します。

先日、お客様から『1周年企画第2弾やるんだよね?楽しみだな〜』と言われ、ハッと気付きました。。。期待させてしまって申し訳ありません、とても独りよがりな企画です。


e0245899_21463296.jpgオリジナルでトートバッグを作ってみました。

見覚えのある方もいらっしゃるかもしれませんが、1年前のオープン時、これよりも小ぶりなエコバッグを作って先着プレゼントにしたのです。
これが以外と好評で、ずっと持参してくださる方や、『買うからまた作って!』という方も。

今回はたっぷりサイズ、コーヒー豆なら200gが5〜6個は入ります。

イラストは印刷ではなく、妻がプリントゴッコで1枚ずつ制作しました。
ちょっとしたお買物でも使えるバッグですので、ぜひ見せびらかしながら国立の街を闊歩していただければと思います!

国立コーヒーロースター/オリジナル・トートバッグ 950円
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by kunicoro | 2011-11-22 01:43 | 店主雑談
2011/11/18 希少な豆が入荷しました
パナマの『ラ・エスメラルダ農園/ゲイシャ2011』といいます。

2004年の国内品評会に彗星のごとく登場し、ダントツ優勝。
当時の史上最高価格にて落札され、その後2007年まで連続して1位を獲得。
2008年からは農園独自オークションを開催、価格高騰が続く。。。

と何やらスゴそうな前フリですが、確かに他に類を見ない豆です。
日本でも数年前から有名店が高額で落札し、かなり話題になりましたのでご存知の方もいることでしょう。

特徴は、柑橘系の華やかなフレーバーと雑味のない非常にクリーンなカップ、甘い酸味。紅茶のような雰囲気もあり。とにかく今まで飲んだことの無いコーヒーです。

昨年まではバブル的に価格が高過ぎましたが、今年は少し落ち着いたこともあり、初登場とあいなりました。(実はちょっと前に入荷していたのですが、せっかくなら1周年頃にと思い、低温貯蔵しておりました。)

今回は入荷量が少なく、なるべく多くの方にお出しする為に、『生豆200g』単位とさせていただきます。煎り上がりは170〜180g程度となりますのでご了承下さい。

浅煎り。生豆200g/2,450円。10個限定です。
興味のある方はお早めに!
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by kunicoro | 2011-11-19 02:37 | 限定メニュー
2011/11/13 イベント報告2日め
本日もたくさんのお客様にご来店いただきました。ありがとうございました!

『バッグ入り限定セット』は昼過ぎには残り僅かに。お菓子やコーヒーもすごいペースで売れて行き、昨日よりも早い時間で全て完売となりました。

告知の段階から『欲しい!』と言われてたお客様にはだいだい買っていただけたし、昨日買ってお家で食べたらあまりの美味しさに2日続けてご来店いただいた方、『おめでとー!』と逆にプレゼントを持参してくださる方など、やっているこちらも楽しかったです。

今回の目的だった、
●お世話になっているお客様に、コーヒーに合う美味しいお菓子を楽しんでいただく
●初めてのお客様に、お菓子と一緒に美味しいコーヒーを気軽にお試しいただく
という2つはある程度できたかなぁと。

感じたのは、『1周年おめでとー!』『これからもよろしくね!』と言って下さる方が本当に多かったこと。店主冥利につきます。。。(涙)

そして、いつもより時間かかる中でもおおらかに待っていただけた普段の豆のお客様、
素晴らしく美味しいお菓子を作って下さったくろねこ軒の皆さん、大感謝です。
本当にありがとうございました!


お店は 14(月)・15(火)連休いただいております。
2日間充電し、また頑張ります。

そしていよいよ、22(火)は本当のオープン1周年。
実は企画第2弾を考えています。
またブログにてご案内しますね!
by kunicoro | 2011-11-14 01:55 | イベント
2011/11/12 イベント報告1日め
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お菓子イベント初日、盛況のうちに終了しました!

雨男の店主としては珍しいくらいの晴天。通勤途中に見える富士山もクッキリ。
苦労した店内のレイアウトも何とか様になり、納品→陳列も無事終了。順調順調。

ココで一服。くろねこ軒さんが試食用にと分けてくれたお菓子を、いちょうブレンドでいただく。

「うんまいーー!」そして「コーヒーと合うね〜これがまた!」

実はお菓子にはセンスも知識も味覚も無い店主。セレクトはほとんど妻に任せており、この日まで食べていないお菓子もあったのです。
その僕が言うので間違いないです。『美味いです!』

早くから並んでいただいた方もいらっしゃり、開店直後はお客様が集中して少しバタバタしたものの、その後は徐々に落ち着いて割とお話も出来ました。

それでも『バッグ入り限定セット』の1種類はお昼過ぎに、もう1種類も夕方前には完売。
結局終わってみれば、その他のお菓子&すぐに持ち帰れるよう用意したコーヒーも、売れ行きに時間差はありましたが、本日分は全て完売しました。
ご来店いただいたお客様、ありがとうございました!

お菓子は明日も同じ数量出ます。お客様もお店も楽しめるイベントとなりますように。
あと1日がんばります!
by kunicoro | 2011-11-13 02:05 | イベント
2011/11/11 幻のオープン日
今日は1並びでしたね。
ゾロ目って、訳も無くテンション上がるのは何故なんでしょうか。
特に今日は「1」ですから、縁起が良く感じてしまうのも無理ありません。
(先日買ったものの消費期限が「11.11.11」で、外袋を捨てられずにいます...)

あと何か記念日的なものを忘れないように、というパターン。
今日は婚姻届を提出するカップルの数が飛躍的に増えたそうです。

思い起こせば1年前、国立コーヒーロースターは「11月11日」にオープンする予定でした。
ところが思いのほか準備に手間取り(実際はもみじ市に行っちゃったり天下市に行っちゃったりしたのですが...)、10日後の『平成22年11月22日11時』のオープンとなった訳です。
結果的にこの方が語呂が良かったか??

おかげさまでの、ちょっと早い1周年企画『国立コーヒーロースター×くろねこ軒』。
いよいよ明日です。今日は残業でその準備、先ほど帰宅しました。

非常に小じんまりした店ですので、品数も種類もそんなに多くは置けませんが、お時間ありましたら是非覗いてみて下さいませ。

限定セットのバッグは本日駆け込みで完成!こんなんなりました!
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by kunicoro | 2011-11-11 23:49 | 店主雑談
2011/11/7 お菓子決まりました!
いよいよ今週末に迫った1周年イベント、『国立コーヒーロースター×くろねこ軒』。
販売するお菓子の内容が決まりましたのでお知らせします。
どれもコーヒーとの相性は抜群ですよ!


*”食感シリーズ”4種

”さくさく” 〜「ムラングセッシュ」
ほのかなシナモンの香りとたっぷりのナッツが食べごたえのあるメレンゲ。
1袋/3ケ入り

”ふんわり” 〜「デュシス」
小さなダッコワーズ生地にプラリネとチョコをサンド。
1袋/3ケ入り

”ほろほろ” 〜「スノウボウル」
もろい食感の白いクッキー。胡桃味。
1袋/4ケ入り

”ざくざく” 〜「くるみのサブレ」
黒糖とくるみをたっぷり練り込み、深めに焼き上げた素朴な味わいのサブレ。
1袋/6ケ入り

以上はパック販売で各400円〜500円の予定です。


*単品2種
「サブレオータム」〜サツマイモやアーモンドクリームなど秋の味覚をサブレで挟みます
「はりねずみクッキーサンド」マロンクリームをサンドしたキュートな形のお菓子
以上は各200円〜300円程度の予定です。


*『バッグ入り限定セット』
特製バッグ入り・コーヒー&お菓子のセットです。この2日間のみの販売です。
「いちょうブレンド」150g
「ムラングセッシュ 」又は 「デュシス」1袋
「はりねずみクッキーサンド」1ケ

”さくさく”セットと ”ふんわり”セットの2種・両日とも各5点限り。1,500円。    
※少量の為、お一人さま2点までとさせていただきます。ご了承下さい。

特製バッグは現在、妻が鋭意制作中です!ちょっとお見せしますと...
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こんな感じです。カワイイです!
また普段はやらないのですが、この両日はすぐお持ち帰り出来るよう、焙煎したコーヒー豆を少し用意しておくことにします。是非お菓子と一緒にお求めいただきたいと思います。

やっとオープン1年で、まだまだ知名度も低い我が店ですが、何と言っても今回は大人気のくろねこ軒。当日どうなるか予測がつきません。。。
場合によっては混み合ってバタバタする可能性もありますが、その際はどうかご容赦下さい。

何ぶん妻と私の2人体制で、あの狭い店内です。販売スペースや動線など工夫するつもりでおりますが、ご来店いただいたお客様皆さんがお買物を楽しんでいただけるよう、どうかご協力をお願い致します。

コーヒー豆をお買い上げにご来店されるお客様、当日はウェイティングスペースを少し削ります。またいつもよりお時間も頂戴することになるかもしれません。
ご迷惑をお掛けしますが、どうか理解下さいませ。
(おそらく14〜15時には落ち着いているはずです。)

それでは皆様、当日のご来店お待ちしております!!
by kunicoro | 2011-11-07 20:48 | イベント
2011/11/3 今月の新入荷豆
*ガテマラ/ペニャ・ロハ農協
ガテマラ北西部・ウエウエテナンゴ地区。小規模農家による生産者協同組合より。
(なので今回は”農園”ではなく”農協”ものです)
複数農家の持ち寄りの為、ブルボンやカツーラなど豆種も混合。アンティグア産に比べると小粒で不揃い。でも味は非常に良く、ビックリした豆です。
爽やかな風味の中に、果実のような甘みが広がります。
中煎り。生豆240g/1,050円。10kg限定入荷です。

*ドミニカ/ラミレス農園AAA
シェラ セントラル山脈・ハラバコア地区。汚染水の処理など、自然環境に配慮した優秀な農園で手摘み収穫された大粒の豆です。
ボディ感充分でフルーティな香味。後味はスッキリ。とてもバランスの良い豆です。
AAAは最高ランクの規格です。
中深煎り。生豆240g/1,250円。10kg限定入荷です。

*マンデリン・リントン/ ”SINAR”
インドネシア・スマトラ島、リントン・ニフタ地区。”黄金のマンデリン”とも呼ばれ、
コク・甘み・香り共に最高峰のマンデリンだと思います。
マンデリン好きの皆様、これは是非一度お試し下さい。
深煎り。生豆240g/1,150円。スマトラでは価格が安定している為、しばらく続けます。

これから年末にかけて、まだまだいい豆入ります。ご期待下さい!!
by kunicoro | 2011-11-03 21:53 | 限定メニュー
2011/11/2 今月のお休み
7(月)
14(月)・15(火)
21(月)
28(月)

今月も連休を1回だけ取らせていただきます。ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致します。

11月になりました。年賀ハガキが今日から発売とか。早いですよね〜。
今月はオープン1周年イベントも控えます。コーヒーの美味しい季節にもなりました。
ご来店お待ちしております!
by kunicoro | 2011-11-03 01:25 | 店からのお知らせ