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2017/7/22 今月の新入荷豆
暑さのあまり更新をサボっておりました。申し訳ありません。
新しい豆入ってきております。

*キューバ
このところずっと品薄&価格高騰で仕入れを見合わせておりましたキューバ、久々の入荷です。等級は最高ランクの「ETL」となります。
雑味も苦味もゼロ、超ライトボディの極上品です。日本酒でいうと久保田の万寿みたいな位置付けでしょうか。ありそうでなかなか無い香味です。
生豆240g/1,950円(税込2,106円) 浅煎り

*ウガンダ/ブルーナイルAA
今年で3年めの取り扱いになります。毎年好評です。
マウントエルゴン地区・Bugisuというエリアの最高ランクの豆です。
魅惑的な甘い香りと程よい酸味、フローラル、ナッツなど焙煎によって表情の変化が楽しめます。
生豆240g/1,050円(税込1,134円) 中煎り〜中深煎り

*東ティモール/サントモンテ
コアなファンの多い東チモ、またまた違うエリアより。同国最高峰のラメラウ山を望む地域で作られていることから『サントモンテ=聖なる山』と名付けられました。
まろやかな口当たり、ココアのような後味、アジアらしい野性味がやや主張強めに来ます。こちらはJAS有機認証のオーガニック豆となります。
生豆240g/1,150円(税込1,242円) 中深煎り〜深煎り


by kunicoro | 2017-07-22 20:56 | 限定メニュー
2017/7/1 今月のお休み
3(月)
10(月)・11(火)
17(月祝)
24(月)・25(火)
31(月)

空梅雨のまま明けてしまいそうだったのがここ数日の雨空。それはそれでヤな感じ。
また明ければ明けたでスーパー猛暑な噂。
いずれにしても厳しい季節の到来が近い。。。今月もよろしくお願い致します。

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by kunicoro | 2017-07-01 16:53