2017/6/1 今月のお休み
5(月)
8(木) ※臨時休業
12(月)・13(火)
19(月)
26(月)・27(火)

6/8(木)は出張の為お休みさせていただきます。コーヒーの見本市です。
ご不便お掛け致しますが宜しくお願い致します。

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# by kunicoro | 2017-06-01 12:49 | 店からのお知らせ
2017/5/25 2日間のマルシェ at tama cafe
いつもお世話になっている『くにたちの食卓 いづい』さんから素敵なイベントのお知らせです。(ギリギリになってしまってスミマセン)

*箱詰めアフタヌーンティーレッスン&2日間のマルシェ at tama cafe*

今回が3回目となるマルシェ。国立周辺の出井さんご用達ショップが一堂に会します。
会場は大学通りのすてきな一軒家風カフェ「tama cafe」。出張イベントレッスンは予約が埋まってしまっていますが、マルシェはご予約なしで大丈夫です。

■2日間のマルシェ
◇5月26日(金) 13:00~16:00
◇5月27日(土) 13:00~16:00 

日々お世話になっているご近所さんから、おいしいもの、すてきなものを集めたマルシェです。 

ご協力店  
Ivory(器、カトラリー)        
AKI FLOWERS(お花)        
国立コーヒーロースター(コーヒー豆)        
こいずみ道具店(キッチンウェア)        
circus(パウンドケーキ)        
ベーカリーハース(天然酵母パン)        
tama cafe(韓国だれ)        
くにたちの食卓 いづい(お料理)など

場所:tama cafe 国立駅南口より徒歩15分        
国立市東2-25-6        
042-505-6634

この2日間はtama cafeさんのランチメニューで当店のコーヒー豆を使って下さいます。
土曜日はクニコロ妻も応援予定。大学通りの新緑を眺めながら、お散歩感覚でふらりとお出掛け下さい!

# by kunicoro | 2017-05-26 01:40
2017/5/18 今月の新入荷豆とアイスブレンド
GW、イベントとバタバタした中でだいぶ久しぶりのご案内となってしまいました。

*ルワンダ/インゾブ・スプリーム
以前ご紹介したCOE入賞歴もあるウォッシングステーション『シンビ』。中でも特に優れた香味のある豆を厳選したマイクロロットとなります。
柑橘系の柔らかな酸味、溢れる果汁感。やっぱりルワンダは美味しいです。
生豆240g/1,250円(税込1,350円) 浅煎り

*ニカラグア/リモンシリョ農園"ナチュラル"
大粒のレッドパカマラ種を中米では珍しいナチュラル精製で仕上げてあります。
フルーティ・フローラル・赤ワインのような魅惑的なフレーバー。個性派がお好きな方は是非試してみて下さい。
※こちらはGWからの販売で少し減ってきています。気になる方はお早めに。
生豆240g/1,350円(税込1,458円) 浅煎り

*コスタリカ/ジャガーハニー(5月下旬より)
コスタリカで定番化してきた※『ハニープロセス』(下記参照)の豆です。
ベリーやチョコレート系の複雑な香味。なかなかにマニアック?な豆です。焙煎からある程度時間を置いた方が味がグッと良くなります。
生豆240g/1,150円(税込1,242円) 浅めの中深煎り〜中深煎り

※コーヒーチェリーに果肉やパーチメントのぬめりがある程度残ったまま乾燥させることで独特の香味が生まれる精製方法。残す量は任意で調整出来るので様々な香味を作り出せる。排水量が少なく済むので環境に優しい精製方法。

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さくらブレンドは4月末で終了、今月からはアイスブレンドが始まっています。

コク・香り・喉ごしの良さにこだわった、アイスで飲むのに最適化されたブレンドです。深煎りですが甘みを感じて頂けるよう、焙煎を抑え気味にしてあります。
自分がイメージする理想のアイスコーヒーにだいぶ近づいて来たと思っています。

プレミアム・アイスブレンド
生豆240g/1,000円(税込1,080円)深煎り

# by kunicoro | 2017-05-18 16:14 | 限定メニュー
2017/5/15 ありがとうございました
『ドーナツとコーヒー vol.1』にご来店頂いたお客様、ありがとうございました。

この日は朝から雨。時おり強くどうなる事かと心配しておりましたが、始まってみたら用意した120個が1時間足らずで完売という予想外の展開に。想定外のお客様の来店で一時的に店内はバタバタ、豆のお渡しもかなりお待たせしてしまい、ご迷惑をお掛け致しました。また雨の中せっかくご来店されましたのにお求め頂けなかったお客様、大変申し訳ございませんでした。

今回あまりにも呆気なく終了してしまいましたので、急遽6月中の『vol.2』開催をその場で決定致しました。詳細はまた追ってご案内させて頂きます!

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# by kunicoro | 2017-05-16 02:56 | イベント
2017/5/10 ドーナツ、いよいよ今週末です
土曜日の午後は美味しいドーナツと共にお待ちしております。

出張販売に来て下さるKWEEBUUさん。多くの方から「何て読むの?」と聞かれました。スミマセン、「ーぶー」と読みます。アクセントは 「ぶ」になります。沖縄地方の方言で「食べ物にツイてる人」と言うような意味らしいですが、=「食いしん坊」ってことですかね。僕の周りにはいっぱいいる人たちですね。

当日のメニューは

●ドーナツ 1 200円
●ドーナツとコーヒー 450円

。。。以上となっております。いつもの事ながら芸が無くて申し訳ございません。

ちょっと天気が怪しくなってきまして、気温次第でアイスコーヒーもやる予定でしたが今のところ20度を切る予報なのでどうでしょうか。激しい雨にならない事を祈ります。

またドーナツはご予約も可能です。お電話を頂ければお取り置きしておきます。
早い時間にご来店頂けず、売り切れが心配だという方はご連絡下さいませ。

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それでは当日お待ちしております!(写真を撮る前に嚙ったヤツ誰だ!)
# by kunicoro | 2017-05-11 02:18 | イベント