2017/1/23 『箱詰めおやつの贈りもの』と2日間の小さなマルシェ
ギリギリになってしまったのですが週末イベントのお知らせです。

当店のお客様第1号でもあり、日頃から大変お世話になっております『くにたちの食卓』出井幸子さんの2冊目の書籍『箱詰めおやつの贈りもの』がこの度上梓されましたっ!

e0245899_20341445.jpg年中行事でおなじみの柏餅、おはぎ、お月見だんご、シュトーレンから、イベント菓子の誕生日ケーキ、バレンタインやハロウィンの焼き菓子、母の日の和菓子、そして手土産に喜ばれるどら焼き、あんみつ、ティラミス、おもてなしのアフタヌーンティセットまで。

暦菓子から、誕生日などのお祝い事のおやつ、パーティーの持ち寄り用デザート、そして日常使いの和洋菓子の箱詰めセットなど、季節の各シーンで活躍するおやつのレシピと、それらの箱詰めの仕方、包み方から箱の飾り方のコツを紹介。
だれでも作れるように手順をなるべく簡単に、そしてだれにも愛される味付けに仕上げたおやつが53品登場します



使う箱は重箱、木や紙や缶の空き箱、ざる・かご、お弁当箱、琺瑯バットなど。
色とりどりの美味しそうなおやつたちが詰められたそれはまるで宝箱。中にさりげなく見覚えのある黄色い缶の姿も...。ラッピングのアイデア、ラッピングに向いた素材などのコラムも収録されています。
蓋を開ける時のわくわく感が伝わってくる、とても素敵な1冊です。書店にて是非手に取ってご覧頂きたく思います。

今週の金曜土曜の2日間、この本の出版に合わせたイベントレッスンと、ご近所のお店から出井さんセレクトの美味しいもの・素敵なものを集めた小さなマルシェが開かれます。
レッスンの方は既に定員に達してしまっていますがマルシェの方はご予約なしでOK、お散歩感覚でふらりとお越しくださいませ、との事です。

国立コーヒーロースターも普段お出ししないミニサイズの豆を今回も出させていただきます。ウチ以外にも錚々たるメンバーが集結。
イベント詳細はこちらをご覧下さい→くにたちの食卓いづい

■2日間の小さなマルシェ
◇1月27日(金) 13:00~16:00
◇1月28日(土) 13:00~16:00
 今回の本の撮影はもちろん、日々お世話になっているご近所さんから、おいしいもの、すてきなものを集めた、小さなマルシェです。
 ご協力店      AKI FLOWERS(お花)
        国立コーヒーロースター(コーヒー)
        circus(パウンドケーキ)
        ベーカリーハース(天然酵母パン)
        marca(ドライフラワー)
        musubi(くらしのどうぐ)
        くにたちの食卓 いづい(お料理とお菓子)など

  場所 くにたちの食卓 いづい(国立駅北口より徒歩5分)
    国分寺市光町1-4-20
    042-576-0524 
    マップなどはこちらにも
# by kunicoro | 2017-01-24 20:27
2017/1/21 バレンタインセット予約スタート
今年もこの季節がやってきました!
『HOME』として多方面にて活躍中、そしてどんどん有名になってますます多忙中、
フルタヨウコさんのお菓子とコーヒー豆のセットの限定販売、予約スタートです!

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〈セット内容〉
⚫️ホワイトチョコがけキウイ
国立市のお隣り、立川市の間野農園で採れたキウイをじっくりと乾燥させました。キウイの爽やかな酸味が甘いホワイトチョコにとてもよく合います。
⚫️ビターチョコがけバナナ
有機栽培のバナナを大きめにスライスし、じっくりと乾燥させるとよりバナナの甘さが増しました。少し酸味も感じられるほどのビターチョコレートにぴったりです
⚫️オランジェット アーモンド入りジャム(100ml)
オランジェットとは、柑橘の砂糖煮にチョコレートを絡めたスイーツのことです。今回は無農薬みかんをアーモンドリキュール(アマレット)で風味づけしたママレードにビターチョコレートをまぜ、そこにローストしたアーモンドを加え、リッチなジャムに仕立てました。
⚫️ライ麦クラッカー
国産のライ麦粉と小麦粉をブレンドしたクラッカーです。油分は米油、水分は豆乳です。卵不使用のさっぱりとした風味でしっかり歯ごたえがある硬さに焼き上げました。オランジェットジャムをすくってお召し上がり下さい。
⚫️バレンタインブレンド(ハーフサイズ約100グラム)

今年の内容もあれこれ悩みましたが。。。昨年好評だったチョコ&フルーツづくし再び!でまとまりました。

ギュッと濃縮された味の自家製ドライフルーツとチョコの組み合わせはビターなコーヒーとの相性もぴったり。2種類の味を食べ比べてみて下さい。
ジャムは某サイトでも即完売のレシピを基にコーヒーに合うよう微調整をお願いし、更にゴロゴロのアーモンドを加えた”ちょっと大人な”スペシャルバージョンです。ビスケットだけでなく、パンなどにもたくさんつけて頂けます。他では味わえませんよ〜

販売:2/4(土)12時〜
価格:1,500円(税込み1,620円)

※数量限定で定数に達し次第終了となります。

ご予約は店頭もしくはお電話でも承っております。ぜひお問い合わせ下さい。
追加情報などは当ブログにてご案内致します。

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メールでのご予約を希望される場合は以下の項目を必ず明記下さい

・氏名
・お電話番号
・数量
・コーヒー豆は 粉に挽くor 豆のまま
・ご来店日〜2/4、5、7、8、9、10、11、12、14のいずれか
・ご来店時間〜前半(〜15時)or 後半(15時以降)
・ギフトラッピング〜要 or 不要


返信が遅くなる場合がございますがご了承下さい。
どうぞよろしくお願い致します。
# by kunicoro | 2017-01-20 21:38
2017/1/19 今月の新入荷豆&バレンタインブレンド
*コロンビア/パレスティナ
南部ではナリーニョと並ぶ重要な産地であるウィラ地区。小規模生産農家(組合)による豆は手塩にかけた栽培・丁寧な処理・少量生産などから"マイクロロット"と呼ばれ、プレミアがつくものがあります。ジャスミンのような華やかなフレーバー、マイルドな酸、美しい余韻を残す上質な豆です。限定15kg。
生豆240g/1,350円(税込1,458円) 浅煎り

*東ティモール/ハヒタリ集落
昨秋の販売にて大好評だったこちら。一度切れたと思われましたがラストの30kgを仕入れることが出来ました。これで今年のクロップは終わりです。濃い目好きの方はお急ぎ下さい。
生豆240g/1,050円(税込1,134円) 中深〜深煎り

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*バレンタインブレンド2017も販売を開始しました!

チョコやジャムなど甘いお菓子との相性を第一に考えて作っています。ビターでフルーティ、今年は昨年よりも更にリッチな配合になっています!
バレンタイン頃までの限定販売です。この時期だけのお味を是非お楽しみ下さい!
生豆240g/1,050円(税込1,134円) 深煎り
# by kunicoro | 2017-01-20 17:46
2017/1/1 あけましておめでとうございます
e0245899_1128419.jpg皆様新年あけましておめでとうございます。

年末の営業ではとてもたくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございました。お渡しまで120分待ちという時間帯もあり、やむなく断念されたお客様も数人いらっしゃいました。大変申し訳ございませんでした。お店の方はお陰様で良い形で終える事が出来ました。本当にありがとうございました。

例年ですと年末に営業終了のご報告をさせて頂いておりましたが今回はバタバタでままならず、新年のご挨拶と一緒になってしまいましたこともお許し下さいませ。

昨年は特に目新しいイベントが無く、とても楽させて頂いたスケジュールにも関わらず、風邪(2回)、花粉症、虫歯、ギックリ腰、土壇場には口が感染症で腫れ...と体調面で悩まされる事が多く、普段からの健康管理の重要性が身に染みた1年でした。今年はご迷惑を掛けぬようやっていきますね。(年明け早々ほぼ1日岩盤浴に入り浸るなどしております。)

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2017年の営業は1/6(金)からとなります。今月残りのお休みは以下の通りです。

9(月祝)・10(火)
16(月)
23(月)・24(火)
30(月)

後半からは恒例のバレンタインも始まります。こちらもお楽しみに。
それでは本年もどうぞよろしくお願い致します!

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そして今年はちょっと遅れましたがやはり勝手に書かせて下さい、
『個人的な流行りもの2016』。 まずはこれ!

●『シン・ゴジラ』極上爆音上映@立川シネマシティ
e0245899_22572969.jpg「極上」な「爆音」、略して「ゴクバク」!2016年はこれでしょう。
新たに「ラインアレイスピーカー」(推定6000万※お客様調べ)という重低音ズシーン!!のやつが導入されて凄みが増したシネマシティ、現状に満足しないその姿勢、ほんと偉いわ。
自宅上空をヘリが飛んで行けば→シンゴジラ?、エヴァ再放送を見ては→シンゴジラ!、立川市の大々的なフィーチャー、ここにも出てたか瀧、カタコトな日本語を喋る外国人役の進化系を見せた石原さとみなどツボ多く、ウチでは一時かなり流行りました。


●角川映画
e0245899_216880.jpg映画絡みでもう1つ。2016年は犬神家から40周年、いろいろやってましたよね!
。。。って反応してくれたのはGARAGEの小田島さんくらいだったんですけども...。
夏の『角川映画祭』では懐かしい作品の数々を再びスクリーンで観られるという事で非常に楽しみにしていたものの、ちょうどギックリ腰と重なって結局1本しか観られず。。。子供の頃に観て何か非常〜にモヤモヤした気分になった『戦国自衛隊』とかまた観たかったなぁ〜。会場にはスケキヨの姿も。

あとちょっと話が変わりますが秋頃までWOWOWで放送されていた『私を映画に連れてって』という枠が結構凄くて、基本は80年代のアイドル映画をおばさん(クリス松村)と若い女子(元AKBの子)で観てギャップありまくりの感想を楽しむという構図なんですが、作品のセレクトが『愛・旅立ち』(マッチx明菜)とか『怪盗ルビィ』(キョン2)とか『漂流教室』(大林実写版)とか、DVD化されて無かったり廃盤になってたり "幻"系が多々あり、また内容的にも「おいおい!」と突っ込みまくりのトンデモ作品も多々あり、非常に楽しませてもらってたんですがいつの間にか終わっちゃったんですよね〜あれはぜひ復活して欲しい!


●宇多田ヒカル『花束を君に』
e0245899_2322477.jpg個人的レコード大賞2016。これはねぇ〜いいよねぇ〜 
本来芸術家やアーティストの根本には「表現衝動」、つまり何かを表現したい、伝えたい、そうしないと居ても経ってもいられない、っていうのがあるもんだと思っていて、そういう意味ではこの人は正に "アーティスト" だと思います。

特にこの曲は「大事な人へ心の底から伝えたいこと」を生々しく素直に歌っているガチさ、本気度が違う。だからみんな感動してるんだと思う。ファンキー何とかとかいう人にどんなに熱唱されても全く心に響かないのとは、その辺の違いだろう。アルバムも良いです。


●雨合羽
e0245899_21562781.jpg自宅からお店までの通勤手段は自転車です。通常片道15分弱のところが雨の日は最寄りのバス停まで10分以上かかる為、かなり早めに家を出ないとなりません。またいわゆる雨男でして、帰宅途中にドシャ降りに遭遇した経験も多数。。。雨合羽。。。何故今まで気が付かなかったのか!
ネットで買った安いヤツですがこれ位の移動時間だったら充分。常時持ち歩き、大活躍してます。


●ネルシャツ
e0245899_21565198.jpg開店当初は11月くらいまで半袖で店頭に立っていたように思います。それが加齢と共にどんどん寒さに弱くなり、冬場の格好も年々進化してきました。
シャツ+ニットベスト→長袖ヒートテック+シャツ→ときて最近はもっぱらネルシャツを愛用しています。暑過ぎず寒過ぎず、かさばらないし相変わらず無印のヤツなんでコストも安く。なのでこの時期の物干しはこんな状態になってます。


●スニーカー
普段履きはほぼパトリック、時々ビルケンという感じで過ごしていましたが約20年振りにニューバランス(1400)を購入。なるほど流行っていた理由が解るような気がします。ニューバランス、買うなら今でしょう!(古っ)でも高いね。

その他では
●熊本
●黒木華(女優)
●橋本環奈(女優)
●セブンイレブンのバターチキンカレー(+ハムカツ載せ)

など。という訳で気が済みました。本年もどうぞよろしくお願い致します!
# by kunicoro | 2017-01-03 01:04
2016/12/17 年末年始のオススメ豆
*ルワンダNW/シンビ農協
NW=ナショナルウィナー(国内品評会)入賞豆です。
ブドウのようなジューシーさ、ハチミツのような甘さ、立ち過ぎない酸味。この上ない上質感が味わえるクオリティの高い豆です。ルワンダにハズレなし、美味い!
生豆240g/1,550円(税込1,674円) 浅煎り

*エルサルバドル/グアチョカ農園"ナチュラル"
完熟チェリーのみを収穫しナチュラルプロセスで仕上げた特別ロットになります。
ベリー系のフレーバー、グレープのような濃厚な酸味、チョコレートのようなクリーミーな口当たり。基本ソフトな焙煎でお出ししますがマニアックな方は深煎りでも。
生豆240g/1,450円(税込1,566円) 浅煎り

年末年始は普段より「ちょっといい」スペシャルティなど多く揃えております。
上記以外にも入荷するかもしれませんのでお問い合わせ下さいませ。

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# by kunicoro | 2016-12-17 14:35