2017/2/6 バレンタインセット完売しました
大変ご好評をいただき、2/5をもちまして完売致しました。
2/7からはご予約いただいた方へのお渡しのみとなり、店頭での販売はございません。申し訳ございませんがよろしくお願い致します。

今年もたくさんのお客様にお買い上げいただき、誠にありがとうございました。
来年も美味しい企画を頑張りますので、引き続きよろしくお願い致します。

# by kunicoro | 2017-02-06 22:54
2017/2/1 今月のお休み
6(月)
13(月)
20(月)・21(火)
27(月)〜3/1(水)

今月はお休みが変則です。ご注意下さい。
●第2火曜の14日は営業し、翌週の第3火曜・21日をお休みさせて頂きます。
●3/1(水)は臨時休業とさせて頂く為、月末の定休日と合わせて3連休となります。

ご不便をお掛けしますが、どうぞよろしくお願い致します。

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# by kunicoro | 2017-01-31 23:59
2017/1/23 『箱詰めおやつの贈りもの』と2日間の小さなマルシェ
ギリギリになってしまったのですが週末イベントのお知らせです。

当店のお客様第1号でもあり、日頃から大変お世話になっております『くにたちの食卓』出井幸子さんの2冊目の書籍『箱詰めおやつの贈りもの』がこの度上梓されましたっ!

e0245899_20341445.jpg年中行事でおなじみの柏餅、おはぎ、お月見だんご、シュトーレンから、イベント菓子の誕生日ケーキ、バレンタインやハロウィンの焼き菓子、母の日の和菓子、そして手土産に喜ばれるどら焼き、あんみつ、ティラミス、おもてなしのアフタヌーンティセットまで。

暦菓子から、誕生日などのお祝い事のおやつ、パーティーの持ち寄り用デザート、そして日常使いの和洋菓子の箱詰めセットなど、季節の各シーンで活躍するおやつのレシピと、それらの箱詰めの仕方、包み方から箱の飾り方のコツを紹介。
だれでも作れるように手順をなるべく簡単に、そしてだれにも愛される味付けに仕上げたおやつが53品登場します



使う箱は重箱、木や紙や缶の空き箱、ざる・かご、お弁当箱、琺瑯バットなど。
色とりどりの美味しそうなおやつたちが詰められたそれはまるで宝箱。中にさりげなく見覚えのある黄色い缶の姿も...。ラッピングのアイデア、ラッピングに向いた素材などのコラムも収録されています。
蓋を開ける時のわくわく感が伝わってくる、とても素敵な1冊です。書店にて是非手に取ってご覧頂きたく思います。

今週の金曜土曜の2日間、この本の出版に合わせたイベントレッスンと、ご近所のお店から出井さんセレクトの美味しいもの・素敵なものを集めた小さなマルシェが開かれます。
レッスンの方は既に定員に達してしまっていますがマルシェの方はご予約なしでOK、お散歩感覚でふらりとお越しくださいませ、との事です。

国立コーヒーロースターも普段お出ししないミニサイズの豆を今回も出させていただきます。ウチ以外にも錚々たるメンバーが集結。
イベント詳細はこちらをご覧下さい→くにたちの食卓いづい

■2日間の小さなマルシェ
◇1月27日(金) 13:00~16:00
◇1月28日(土) 13:00~16:00
 今回の本の撮影はもちろん、日々お世話になっているご近所さんから、おいしいもの、すてきなものを集めた、小さなマルシェです。
 ご協力店      AKI FLOWERS(お花)
        国立コーヒーロースター(コーヒー)
        circus(パウンドケーキ)
        ベーカリーハース(天然酵母パン)
        marca(ドライフラワー)
        musubi(くらしのどうぐ)
        くにたちの食卓 いづい(お料理とお菓子)など

  場所 くにたちの食卓 いづい(国立駅北口より徒歩5分)
    国分寺市光町1-4-20
    042-576-0524 
    マップなどはこちらにも
# by kunicoro | 2017-01-24 20:27
2017/1/21 バレンタインセット予約スタート
今年もこの季節がやってきました!
『HOME』として多方面にて活躍中、そしてどんどん有名になってますます多忙中、
フルタヨウコさんのお菓子とコーヒー豆のセットの限定販売、予約スタートです!

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〈セット内容〉
⚫️ホワイトチョコがけキウイ
国立市のお隣り、立川市の間野農園で採れたキウイをじっくりと乾燥させました。キウイの爽やかな酸味が甘いホワイトチョコにとてもよく合います。
⚫️ビターチョコがけバナナ
有機栽培のバナナを大きめにスライスし、じっくりと乾燥させるとよりバナナの甘さが増しました。少し酸味も感じられるほどのビターチョコレートにぴったりです
⚫️オランジェット アーモンド入りジャム(100ml)
オランジェットとは、柑橘の砂糖煮にチョコレートを絡めたスイーツのことです。今回は無農薬みかんをアーモンドリキュール(アマレット)で風味づけしたママレードにビターチョコレートをまぜ、そこにローストしたアーモンドを加え、リッチなジャムに仕立てました。
⚫️ライ麦クラッカー
国産のライ麦粉と小麦粉をブレンドしたクラッカーです。油分は米油、水分は豆乳です。卵不使用のさっぱりとした風味でしっかり歯ごたえがある硬さに焼き上げました。オランジェットジャムをすくってお召し上がり下さい。
⚫️バレンタインブレンド(ハーフサイズ約100グラム)

今年の内容もあれこれ悩みましたが。。。昨年好評だったチョコ&フルーツづくし再び!でまとまりました。

ギュッと濃縮された味の自家製ドライフルーツとチョコの組み合わせはビターなコーヒーとの相性もぴったり。2種類の味を食べ比べてみて下さい。
ジャムは某サイトでも即完売のレシピを基にコーヒーに合うよう微調整をお願いし、更にゴロゴロのアーモンドを加えた”ちょっと大人な”スペシャルバージョンです。ビスケットだけでなく、パンなどにもたくさんつけて頂けます。他では味わえませんよ〜

販売:2/4(土)12時〜
価格:1,500円(税込み1,620円)

※数量限定で定数に達し次第終了となります。

ご予約は店頭もしくはお電話でも承っております。ぜひお問い合わせ下さい。
追加情報などは当ブログにてご案内致します。

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メールでのご予約を希望される場合は以下の項目を必ず明記下さい

・氏名
・お電話番号
・数量
・コーヒー豆は 粉に挽くor 豆のまま
・ご来店日〜2/4、5、7、8、9、10、11、12、14のいずれか
・ご来店時間〜前半(〜15時)or 後半(15時以降)
・ギフトラッピング〜要 or 不要


返信が遅くなる場合がございますがご了承下さい。
どうぞよろしくお願い致します。
# by kunicoro | 2017-01-20 21:38
2017/1/19 今月の新入荷豆&バレンタインブレンド
*コロンビア/パレスティナ
南部ではナリーニョと並ぶ重要な産地であるウィラ地区。小規模生産農家(組合)による豆は手塩にかけた栽培・丁寧な処理・少量生産などから"マイクロロット"と呼ばれ、プレミアがつくものがあります。ジャスミンのような華やかなフレーバー、マイルドな酸、美しい余韻を残す上質な豆です。限定15kg。
生豆240g/1,350円(税込1,458円) 浅煎り

*東ティモール/ハヒタリ集落
昨秋の販売にて大好評だったこちら。一度切れたと思われましたがラストの30kgを仕入れることが出来ました。これで今年のクロップは終わりです。濃い目好きの方はお急ぎ下さい。
生豆240g/1,050円(税込1,134円) 中深〜深煎り

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*バレンタインブレンド2017も販売を開始しました!

チョコやジャムなど甘いお菓子との相性を第一に考えて作っています。ビターでフルーティ、今年は昨年よりも更にリッチな配合になっています!
バレンタイン頃までの限定販売です。この時期だけのお味を是非お楽しみ下さい!
生豆240g/1,050円(税込1,134円) 深煎り
# by kunicoro | 2017-01-20 17:46