2011/12/23 掲載していただきました
生の豆を目の前で焙煎するという珍しさもあってか、このところ色々な方から取材を受けることが多くなっています。それは大変ありがたいことなのですが、ちょっと困るのが
『どうしてこういうお店を始めようと思ったんですか?』という質問。ほぼされます。

『子供の頃からコーヒーが大好きで、いつか自分の店を開くのが夢で...』
『何気なく入った店で飲んだコーヒーの味に衝撃を受け、通っているうちに気がつけば...』

とか、そういう ”いいエピソード”が無いんですよね〜。
ライターさんとしては面白くまとめなきゃならないので、期待されるのですが。
次回までの宿題にしておきます。


e0245899_1303160.jpgこちらは国立市民なら一度は手に取ったことがあるであろうフリーペーパー、『国立歩記』。
その最新号内の特集「地元お土産」で、当店の「国立ブレンドNo.2」を掲載していただきました。

キッチンバウムのバウムクーヘンやノイフランクのソーセージなど、そうそうたる国立みやげたちに混ざっていて、恐縮です。。。

ウチもいつか定番と言われるように、頑張って行きたいと思います。
# by kunicoro | 2011-12-24 02:09 | 媒体掲載
2011/12/22 年末年始の営業について
e0245899_210547.jpg
年末はお客様がどうしても集中してしまい、かなりお待たせしてしまうことが予想されます。事前にお電話でご予約いただき、余裕を持ってご来店いただけると大変助かります。

帰省のお土産やお年賀などはもちろん、お正月にコーヒーが切れますと非常〜に後悔しますので、ちょっとだけ多めにご購入されても良いかと思います。

大晦日は17時閉店ですのでご注意下さい。(その代わり1時間早く開けます!)

しかしその前にクリスマス3連休。寒そうな予報ですね。
このところのギフト需要の高まり(感謝!)で若干疲れも見えますが、気合いを入れて、
お待ちしております!
# by kunicoro | 2011-12-23 02:41 | 店からのお知らせ
2011/12/12 今月の新入荷豆
*コスタリカ/エル・ヴァポール農園
コスタリカの国内品評会である、”ナショナル・ウィナー”入賞の豆です。
小規模ですが非常に良く管理された農園で、果実のような風味とアーモンド系の香ばしい
後味があります。ハンドピックに手間がかかりますが、味はとても良いです。
中煎り。生豆240g/1,350円。10kg限定入荷です。

*タンザニア/ウンゴロゴロAA++
スペルは ”Ngorongoro”なのですが、言いにくいのでこの呼称になったようです。
多くの野性動物が存在し、世界遺産にも登録される”Ngorongoro”自然保全地域周辺にて収穫された、最高グレードのキリマンジャロです。非常〜にクリアーで、雑味がありません。
酸味を活かすなら浅めの焙煎ですが、深煎りにしても美味しいです。
生豆240g/1,050円。

*コロンビア/ ナリーニョ・コンサカ
コロンビア西部・ナリーニョ県は、無数の小規模農家が良質な豆を栽培しています。
多くのブランドが流通していますが、この ”コンサカ”は日本初お目見えの豆。
コクがあり、非常〜に甘いです。同じコロンビアの ”クレオパトラ”はフルーティですっきりした甘さですが、こちらはバニラとかハニー系の甘みです。
中煎り。生豆240g/950円。


パナマの『ラ・エスメラルダ農園/ゲイシャ2011』は先日完売となりました。
当初10個限定の予定でしたが思いのほか好評につき、急きょ自分たちで飲むつもりだった分2個を追加、計12個完売です。ありがとうございました。
高価な豆でしたので、年内いっぱいで売り切ろう!と思っていたのですが、国立のお客様は素晴らしいですね。興味を持っていろいろ聞かれる方も多く、コーヒー好きの土壌がしっかりあることを再認識致しました。これからも、いい豆・珍しい豆たくさんご紹介していきたいと思います。

e0245899_222474.jpge0245899_2215091.jpg
店内はちょっとだけクリスマスっぽくなっています。ご来店お待ちしておりますね!
# by kunicoro | 2011-12-13 02:26 | 限定メニュー
2011/12/7 ギフトセットつくりました
2日間お休みをいただき、健康診断、青色申告の説明会など行ってまいりました。
今日は休み明け、たくさんのお客様にご来店いただき、感謝です。
休み中いらしたという方もチラホラ。ご迷惑お掛け致しました。あと年末まで頑張ります!

遅ればせながら、”ギフトシーズン”ですよね。
国立コーヒーロースターでも今の時期、おトクなギフトセットをご用意しております。
(〜12/31まで)

『ブレンド2種セット』1,800円
 〜お好きなブレンド2種類の組み合わせ〜

『ブレンド2種+クレオパトラセット』2,500円
 〜お好きなブレンド2種類と人気ナンバーワン豆の組み合わせ〜

*箱代込みです。(通常200円〜250円)
*ブレンドはNo.1〜4、いちょうブレンド(好評につき延長中)からお選びいただけます。

是非ご利用下さい!

e0245899_361726.jpg
# by kunicoro | 2011-12-08 03:19 | 限定メニュー
2011/12/1 今月のお休み
5(月)・6(火)
12(月)
19(月)
26(月)

いきなりですが来週明け連休を取らせていただきます。
ご迷惑をお掛けしますが、どうぞよろしくお願い致します。
年末年始の営業に関しましては、また後日あらためてお知らせ致します。

いろいろあった11月も今日で終わり。いよいよ師走ですね。
冷え込みも厳しくなりそうです。コーヒーでほっと一息いかがですか?

今月もお待ちしております。
# by kunicoro | 2011-12-01 01:29 | 店からのお知らせ