国立コーヒーロースター/店主ブログ

2019/4/2 今月の新入荷豆

＊ルワンダ/インゾブ・スプリーム

COE入賞歴もあるウォッシングステーション『シンビ』。中でも特に優れた香味のある豆を厳選したマイクロロットとなります。

柑橘系の柔らかな酸味、溢れる果汁感。ルワンダにハズレ無し。
生豆240g/1,250円(税込1,350円) 浅煎り

＊ガテマラ/ブエナビスタ農園

アンティグア地区・標高1900m超の高地産の豆で、"ビジャサルチ"というレアな品種です。とてもクリアーなカップで、本来ピーチやオレンジ系の良質な酸味が持ち味ですが少し深めに焙煎するとボディ感が増し、カカオのような香味に。ご希望の方はお申し付け下さい。10kg限定です。

生豆240g/1,350円＋税 (税込1,458円) 中煎り もしくは中深煎り

＊インドネシア/コモドドラゴン

インドネシア東部、あの"大トカゲ"が生息することで有名なコモド島に隣接する秘島・フローレス産の豆です。クリーミーな口当たり、フルーティさと濃厚さを併せ持っています。深めの焙煎で、マンデリンとは異なる風味をお楽しみ下さい。

生豆240g/1,250円（税込1,350円） 中深煎り

2019/4/1 今月とGWのお休み

1（月）

8（月）・9（火）

15（月）
22（月）・23（火）

29（月祝）〜 5/1（水祝）

早いもので月末はゴールデンウィークですか。

今年は10連休！ということで営業をどうするか迷いましたが、体力的な負担も考慮しまして月末から3日間お休みを取らせて頂くことにしました。ご注意下さい。

昭和の終わりは学生だったので何の興味も無かった退位&即位ですが、今回はLIVEで味わってみようと思います。

ご不便をお掛けしますがよろしくお願い致します。

2019/3/16 生活と珈琲

ずっと通ってくれているイラストレーターの女の子がいるのですが、先日「こんなの作ってみました〜　で勝手に載せちゃいました〜」と持って来てくれたのがこのZINE。

"コーヒーを好きになったきっかけや、コーヒーを自分で淹れてみようと思ったきっかけ、コーヒーにまつわる好きな時間など、とにかく好きに描いた本です。
お気に入りの道具や、カップ、豆、おやつなどもご紹介しています。"

中でウチのお店と愛飲の豆を紹介してくれています。

とても愛に溢れた内容で、何か自分に告白されたような気分になって少し赤面してしまいました。。。

自分の焼いた豆が、こうして色々な人の生活の中に存在し、それぞれに役割を果たしてくれている一面を改めて感じ、とても嬉しくなりました。皆さんいつも本当にありがとうございます！

この週末には吉祥寺のギャラリーで初めての個展を開かれるそう。是非お立ち寄り下さい。

須澤彩香　個展　『砂糖がけのさんかく』

• 2019年3月21日（木・祝）〜24日（日）
• 12:00〜20:00（最終日は17:00まで）
• ギャラリー イロ 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-37-7-101
• JR中央線・総武線「吉祥寺」駅より徒歩7分

2019/3/7 さくらブレンドと今月の新入荷豆

以下の豆たち先週末からやっております。ご連絡遅れて申し訳ございません。

＊さくらブレンド

ふわっと広がる春らしい華やかな風味と爽やかな後味。桜が散る頃までの限定販売です。この時期だけの香味を是非お楽しみ下さい。

生豆240g/1,000円(税込1,080円)　中煎り

＊コロンビア/ナリーニョ・ピーベリー

コロンビア国内屈指のコーヒー産地であるナリーニョ地区より久々の入荷。充分なコクとカラメルのような甘みがあります。クレオパトラとは異なる香味を。

生豆240g/1,050円＋税 (税込1,134円) 中深煎り

＊ブラジル/サン・ジュダス・タデウ農園

COE入賞経験もある優良農園。昼夜の寒暖差が高品質なコーヒー豆を産み出します。奥の方に果実味、クリアーで甘みの強い、ワンランク上のブラジルです。限定10kg。

生豆240g/1,250円（税込1,350円） 中煎り

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さくらブレンドは使用している豆の原価が高騰していて厳しいのですが、今年はお値段据え置きました。ガブガブ飲んで下さい！

サンジュダスは週末にかなり出まして、今月いっぱい保たないかもしれません。ガテマラの農園ものが2種入荷予定がありますのでまたお問い合わせ下さい。

2019/3/1 今月のお休み

4（月）

11（月）・12（火）

18（月）
25（月）・26（火）

何と2月と全く同じ日付け！

今月もどうぞよろしくお願い致します。

さくらブレンド 例年より早めに始めますね。