国立コーヒーロースター/店主ブログ

2022/11/16 今月の新入荷豆

＊コスタリカ/ピエサン農園

COEでも幾度となく上位入賞している、兄弟で切り盛りする優良農園。イエローハニー精製によるこくのある甘み、パイナップルやリンゴのようなジューシーな果実味。10kg限定。

生豆240g/1,450円（税込1,566円) 中浅煎り

＊ニューギニア/プローサ農園 “パラダイス・プレミアム”

1950年代にジャマイカからブルーマウンテンの苗木が持ち込まれてコーヒー栽培が始まった農園です。シルキーな口当たり、コクのある甘み。

生豆240g/1,200円（税込1,296円） 中深煎り

この他、イルガチェフのナチュラルが入荷予定あります。詳細はまたお知らせします。

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●その他限定豆の在庫状況

＊ケニア/エンデベスナチュラル→完売

＊パナマ/ママカタ農園→完売

＊ボリビア/アプロカフェ→完売

＊ブラジル/プラナウト農園 “エスプレッソレディー”→完売

2022/11/1 今月のお休み

1（火）

7（月）・ 8（火）

14（月）・ 15（火）

21（月）・ 22（火）

28（月）〜 30（水）

30（水）は私用の為お休みさせて頂きます。ご注意下さい。

ご不便をお掛けしますがどうぞ宜しくお願い致します。

お知らせしましたとおり、月末から徐々に価格の改定をさせて頂いております。最新の価格一覧へのリンクをブログの「カテゴリ」内に設けましたのでご覧下さい。

また欠品もいくつか出ましてご迷惑をお掛け致しました。週末くらいまでには補充される見通しです。詳しくはお問い合わせ下さい。

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月末には5連休頂きありがとうございました。

仕事復帰した途端に腰痛・頸痛が再発、口の中の粘膜に炎症が出来て食事もままならない、という情け無い状態です…。休み中はあんなに快適だったのに！

普段お店をやっている時は全くストレスも感じて無いのですが、気付かぬうちに免疫力が低下したりしてるのかもしれません。休むって大事ですね。

コーヒーの美味しい季節となりました。今月もお待ちしております。

コーヒー豆定番メニュー 最新の価格

＊生豆240g(焼き上がり約200g)の価格になります

ブレンド

●国立ブレンド No.1 (浅煎り) 1,026円

●国立ブレンド No.2 (中煎り) 1,026円

●国立ブレンド No.3 (中浅煎り) 1,026円

●国立ブレンド No.4 (深煎り) 1,026円

浅煎り〜中煎り

●有機ペルー　　　　1､134円

●モカイルガチェフ　1,350円

●エーデルワイス　　1,134円

●ケニアマサイ　　　1,350円

中煎り〜中深煎り

●アマレイロブルボン　972円

●クレオパトラ　1,026円

●ブルンジ　　　1,134円

●東ティモール　1,242円

深煎り

●マンデリンシナール　1,242円

●ガテマラピーベリー　1,242円

●スノートップ　　　　1,188円

●カロシトラジャ　　　1,242円

カフェインレス

●ガテマラ/ウォータープロセス　1,242円

＊2022/11/1現在（全て税込）

2022/10/22 ケニアのナチュラル入荷

＊ケニア/エンデベス農園ナチュラル

珍しいナチュラル精製のケニアです。柑橘・ドライフルーツ・カシスなどの軽やかなナチュラルフレーバー。シナモンやカラメルのような甘みとクリアーな飲み口。お高めではありますが是非ご体験下さい！　限定10kgです。

生豆240g/1,650円（税込1,782円） 中煎り

2022/10/13 コーヒー豆値上げについて(続)

先日ご案内させて頂きました通り、今月末以降コーヒー豆の価格改定を順次させて頂きます。

「○月○日〜一斉に値上げ」ではなく、

「現在庫の無くなったもの→次回入荷分クロップより値上げ」という形にしようと思います。

これは、一斉切り替えの駆け込み需要による混乱を避ける、新鮮な豆を提供しているので買い溜めはなるべくして欲しくない、なんて思いもあるのですが、

現在ニュークロップへの切り替わり待ちで取引先に在庫が無い豆がいくつか有る、というのも大きな理由です。そして間違いなくニュークロップは更に価格が上がるという。。。

従いまして店の現在庫が無くなり次第、一時的に欠品する豆が出て来そうです。いつも同じ銘柄を買われる顧客さまには既に前フリをさせて頂いてますが、個別の豆の問い合わせは店主までお尋ね下さい。(最新情報はInstagramに載せますので可能な方はそちらを是非ご覧下さい)

因みに今のところですが、モカイルガチェフのウォッシュドがどこにも無くて、もうすぐ欠品します。ご了承下さい。

ただブレンドに関しては特性上、一斉に切り替えになるかもしれません。情報は随時お出ししていきます。

いろいろご不便・ご迷惑をお掛けしますが、何とぞご理解のほど宜しくお願い致します。