国立コーヒーロースター/店主ブログ

2019/2/15 今月の新入荷豆

＊エルサルバドル/サント・トマス農園

エルサルバドルは個人的に好きな産地で大概レベルが高いです。こちらは中米らしい上質な甘い酸とクリーミーな口当たりの豆でブルボン種100%。少し深めに焙煎するとチョコレートのようなフレーバーに。ご希望の方はお申し付け下さい。

生豆240g/1,150円＋税 (税込1,242円) 中浅煎り もしくは中深煎り

＊ケニア/エンデベス農園ナチュラル

珍しいケニアのナチュラルです。ベリーや発酵系食品を思わせる独特なフレーバー。クリーンで甘みもあり、ケニアらしい上品さも感じます。限定10kgです。

生豆240g/1,450円（税込1,566円） 浅煎り

2019/2/2 オーブンミトンのお菓子が入荷しました

武蔵小金井の名店「オーブンミトン」さんより、バレンタインにぴったりのチョコレートを使ったお菓子が入荷しました。

以前妻がショップカードなどのデザインをさせて頂いたご縁がありまして、今回特別に2種類販売します。フランス伝統菓子をベースとした店主・小島さんの技術と知識は、ひと口食べればその違いがはっきりお分り頂けると思います。

●フォイユテショコラ　

フィーヤンティーヌというフランスのフレークとドライフルーツをチョコレートで固めたお菓子。上質な３種のドライフルーツとフレークのサクサク感が後を引く美味しさ！

●ヘーゼルショコラ

ローストしたヘーゼルナッツをカラメリゼし、更にチョコレートでコーティングした手間のかかった品。カリカリ食感と香ばしさが止まりません！

価格はいずれも650円（税抜き）です。

ご希望の方にはコーヒー豆と一緒にバレンタイン用のラッピングを致しますのでご用命下さい。

もちろん自分用にも！

2019/2/1 今月のお休み

4（月）

11（月祝）・12（火）

18（月）
25（月）・26（火）

年々寒さへの耐性が落ちてきているような。。。春が待ち遠しいです。

今月もよろしくお願い致します。

2/1の営業について

誠に勝手ながら、2/1（金）は店内設備メンテナンスの為13:00からの営業とさせて頂きます。ご迷惑をお掛け致します。

2019/1/23 バレンタインブレンド始まりました

＊バレンタインブレンド2019販売を開始しました！

ビターでフルーティな季節限定ブレンドです。今年は特に個性ある豆同士を配合してみました。チョコレートにベストマッチします。
バレンタイン頃までの限定販売です。この時期だけのお味を是非お楽しみ下さい。
生豆240g/1,050円(税込1,134円)　深煎り

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毎年行っておりました『バレンタインセット』は今年は販売を見合わさせて頂くことに致しました。

昨年のことがあり、あれから1年でまたゼロからの企画は特に気持ちの部分で上げていく事が難しく、このような結論に至りました。いつも楽しみにして下さっているお客様には大変申し訳ございません。来年以降また新たな形で行えたらと思っております。