2016/10/13 今月の新入荷豆&いちょうブレンド
*パナマ/ラ・エスメラルダ農園 "ダイヤモンド・マウンテン"
『ゲイシャ』で有名な農園の「別品種」。毎年大変ご好評頂いています。
手摘み完熟豆&バキュームパック。ほのかにオレンジの風味、明るく柔らかな酸味。今年のクロップも完成度高し。ソフトな中煎りで優しい甘みをお楽しみ下さい。
生豆240g/1,350円+税 (税込1,458円) 中浅〜中煎り

*コンゴ/キヴ-3
当店初取扱いのコンゴ民主共和国。特にキヴ湖に面する北部エリアは肥沃な火山灰土壌と高い標高、湖岸特有の水気を帯びた清風が高品質のコーヒー豆を生み、"アフリカの至宝"として近年脚光を浴びています。
上質な酸とカラメルのような豊潤な香味のある美味しい豆です。
生豆240g/1,050円(税込1,134円) 中〜中深煎り お好みで。

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*いちょうブレンド2016も販売を開始しました!

甘いお菓子と相性ぴったりの秋限定ブレンドです。
今年は毎年使っているナチュラルモカの香味が例年と少し異なり、またしても配合に苦労しました。昨年までとやや方向性の違いを感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、雰囲気のあるなかなかの味に仕上がったかと思います。是非ご賞味下さい。
生豆240g/1,050円(税込1,134円) 中深煎り
by kunicoro | 2016-10-13 17:03
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