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2018/6/18 ケニアマサイ欠品と代替え品
ケニアマサイがニュークロップ切り替えのタイミングで商社在庫切れとなっており、次回入荷は7月下旬頃を予定しております。人気の銘柄なのですがご迷惑をお掛け致します。

代替えとして、通常ランクの『ケニアAA』を入れました。リーズナブルにお出ししますので、ケニア未体験の方も是非お試し下さい。

*ケニアAA
生豆240g/1,050円(税込1,134円)

また産地の近い所ですと以下もございます。こちらも合わせてどうぞ。

*ウガンダ/ブルーナイルAA
マウントエルゴン地区・Bugisuというエリアの最高ランクの豆です。
魅惑的な甘い香りと程よい酸味。フローラル、ナッツなど焙煎によって表情の変化が楽しめます。
生豆240g/1,150円(税込1,242円) 中煎り〜中深煎り



by kunicoro | 2018-06-18 18:20 | 店からのお知らせ
2018/6/1 今月のお休み
今月はイレギュラーなお休みがございます。ご注意下さい。

4(月)・5(火)
11(月)・12(火)
14(木)
18(月)
25(月)・26(火)

お知らせしておりました通り、6/5(第1火曜)は私用の為、
また6/14は見本市視察の為、お店の営業をお休みさせていただきます。

ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願い致します。

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以前ブログで紹介
した瀬戸内・大三島に移住したカップルのパン屋さん『まるまど』がこの4月、ついにオープンしました!(もう6月だね...ゴメンね...)
とにかく全てにおいて店主の「思い」が感じられる素晴らしいお店になっています。活動記録をずっと追っていた自分としては他人事とは思えず(涙)...そして何と「国立愛」に溢れたお店であることか!

ki-to-te 特注のレジカウンター、匙屋のペンダントランプ、たとぱにの布で作ったカーテン、黄色い鳥で購入して自宅(けやき台団地)でずっと使ってたベンチ!あとはイートインコーナーで国立コーヒーロースターの豆で淹れたドリンクが飲めたら完成か?いつか淹れに行きたいなぁ〜いや、必ず行く。

オープン以来とても盛況のようで何より。やっぱりみんな待ってたんだよ。ご家族の事情で思うような営業が出来ない現状もあるようですが、彼らの人柄も含め島の皆さんには大らかに受け入れて貰えることでしょう。

近辺には僕たちも以前泊まった"魚貝が劇的に美味い"料理旅館『富士見園』さんをはじめ、ワイナリーやブリュワリー、野生の「猪骨」ラーメンなど新しい施設が続々出来ているとの事。しまなみ海道を訪れることがあれば是非コースに取り入れてみて下さい!


by kunicoro | 2018-06-01 11:55 | 店からのお知らせ